Особенностью мессенджеров является то, что они созданы как ПОМОЩНИКИ смартфонов с целью расширения функциональных возможностей мобильных устройств за счёт передачи данных через Интернет, а не по сотовой сети. Это позволяет расширить функционал смартфона и осуществлять те же телефонные разговоры и обмен информацией в чатах мессенджера, где сама передача данных осуществляется по скоростным магистралям Интернета, что даёт возможность пересылки видео и фотоматериалов.
Да и с финансовой стороны телефонное общение по сетям Wi-Fi не ограничено временем, и может ничего не стоить, особенно если вы общаетесь с родственниками проживающих в разных странах.
Поэтому, будучи «помощником» смартфона, мессенджеры, в данном случае WhatsApp, используют данные из базы Контактов телефона, синхронизируя с ней все свои контакты. Это накладывает свои особенности как при создании нового контакта в WhatsApp, так и при удалении его в мессенджере.